Berenjena Rallada
Es una verdura de talante fresca, luego que una oportunidad cocinada aporta agobioina y es harto utensilio para personas que sufren el frío, con rostro flaco y amor a sentirse atraídos por los alimentos calientes. Así, naciente tubérculo en guisos, sopas, cremas y asado, aportará un ámbito calorífico, consolidador y de enraizamiento. Nos brinda un buen sosegado energético y sólido para fastidiar el invierno con un caldero (sistema digestivo) correctamente guateado y nutrido.
Formato: Kilos
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La berenjena negra es, como su propio nombre indica, de un morado tan intenso que, en ocasiones, se confunde con el negro. Pero nunca es del todo negra, siempre va a haber un poco de morado recorriendo las superficie de esta elegante verdura. Por tanto, esta tonalidad característica tan sólo la presenta su piel. Su carne, por el contrario, es verde en cualquiera de sus variedades, ya sea alargada, globosa o esférica.
Te ofrecemos esta berenjena negra en su máxima calidad y cuidada durante todo el proceso: desde la plantación de semillas hasta que llega a su casa. Normalmente no comemos berenjenas frescas, sino fritas o hervidas.
Batata (Carne Naranja) | Chef Fruit
Pertenece a la familia Solanaceae, especie silvestre Solanum melongena, tipo esculentum. Es una planta de climas cálidos o templados, es muy sensible al frío y necesita un periodo de crecimiento caliente, para poder disfrutar de una buena cosecha y de su óptimo sabor.
La berenjena es 90% agua, baja en grasas, baja en fibra (si se come con piel) y baja en calorías, por lo que se recomienda comerla cuando se adelgaza.
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