Col Lombarda
Es una planta de la familia de las coles con hojas azules.
Debido a su suave sabor, resulta un buen adminículo en las ensaladas, y un elemento vital para cualquier consumición vegetal. En la restauración se emplea a menudo cocida con patatas, es un plato peculiar navideño en Madrid.
Formato: Kilos
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Tradicionalmente, la cena de Navidad está lista sólo unas horas antes de la medianoche. La comida consistía principalmente en pescado frito con col lombarda y vino tinto seco y postres de frutas como naranjas. , tal vez una manzana o pera y algunos frutos secos, como: nueces, bellotas, piñones, castañas. En la cocina alemana y sueca se cocina con manzanas y vinagre ligeramente dulce.
Col Lombarda | Chef Fruit
El repollo está especialmente recomendado para personas con problemas estomacales, enfermedades cardíacas y problemas gastrointestinales. Corazón: El repollo es bajo en sodio y alto en potasio, lo que protege el corazón y las arterias.
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