Espárrago Mjo Cal L 400 Gr

El espárrago es un espárrago de tamaño muy pequeño, una planta herbácea de la familia de las Liliáceas, que puede alcanzar una altura de un metro y medio. A esta familia pertenecen otras hortalizas como la cebolla y el puerro. Sin embargo, los espárragos se ven diferentes y saben diferente. Las plantas de esta familia suelen tener bulbos o tallos gruesos, todos los cuales contienen el saludable aceite esencial azufre.

Los espárragos proceden del Mediterráneo. Su nacimiento se encuentra a orillas de los ríos Shirkel y Éufrates. Los egipcios y los griegos lo comían libremente y lo ofrecían en sacrificio a sus dioses. Sin embargo, su uso se popularizó durante la época romana debido a sus propiedades medicinales y medicinales. Los romanos trajeron los espárragos a España, pero con la decadencia del Imperio Romano, el consumo de esta verdura disminuyó drásticamente. En el siglo XIII, los espárragos volvieron a ser populares por sus propiedades medicinales. Pero en el siglo XIX volvieron a aumentar y se convirtieron en una de las comidas favoritas de la burguesía. Los espárragos se comían verdes hasta finales del siglo XIX, pero luego comenzaron a cultivarse bajo tierra y aparecieron variedades blancas.

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Hoy en día, estas hortalizas se cultivan en zonas tropicales de todo el mundo. Italia, Francia y Alemania son los principales países productores. Hay dos tipos principales de espárragos: los espárragos blancos y los espárragos verdes.

Espárrago Blanco: Crece bajo tierra y por tanto, al no recibir luz solar, no produce clorofila, pigmento que da el color verde a las hojas. En este grupo se encuentran las siguientes variedades: «Argentevil», una variedad grande y robusta, y «Darbonne», una variedad grande y muy buena.