Margarina Hostelería 1Kg

Las margarinas son grasas semisólidas con aspecto similar a la mantequilla pero más untuosas. Se obtienen mediante procedimientos industriales a partir de grasas insaturadas de origen vegetal (margarina 100% vegetal) o bien a partir de grasas de origen animal y vegetal mezcladas (margarinas mixtas).

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Margarina es un término general para cualquier tipo de grasa utilizada como sustituto de la crema. Aunque la margarina se elaboraba originalmente a partir de grasa animal, la mayor parte de la margarina que se consume hoy en día se elabora a partir de aceites vegetales.

Margarina Hostelería 1Kg | Chef Fruit

La margarina es una mezcla de aceites elaborada a partir de aceites fijos. La mantequilla se elabora con nata o leche. El tipo de grasa que se encuentra en los productos animales, como la mantequilla, es principalmente grasa saturada.