Pimienta Blanca Molida 910Gr
La pimienta blanca molida es una especia muy interesante para aquellos que quieran darle a sus platos un toque picante, pero con un sabor más delicado y dulce que la pimienta negra. Esta variedad también permite realizar salsas, cremas, caldos y otras preparaciones, pero sin pinturas negras.
Formato: Botes
Detalles producto
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A diferencia de la pimienta negra, las bayas se recogen maduras, se secan y se pelan. Se somete a un proceso de maceración con agua, del que se pierde la piel y queda el grano blanco que conocemos. El resultado es un pimiento más picante que la pimienta negra, pero con aromas menos intensos.
Pimienta Blanca Molida 910Gr | Chef Fruit
La pimienta blanca se elabora dejando asadas las semillas del pimiento cosechado y sumergidas en agua para separar su piel. Una vez seca su aroma es más sutil y su aroma amaderado, resinoso o persistente es más profundo que el de la pimienta negra y su sabor es menos picante.
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