Patata Brava Confitada B2Kg
Son una de las tapas más consumidas en nuestro país. Se preparan en todas las regiones y existen muchas recetas según cada región. La base son papas fritas, cortadas en cubos o cuartos grandes, cubiertas con una o dos salsas picantes.
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Remojar las patatas en agua ayuda a eliminar el exceso de almidón. El exceso de almidón puede impedir que la papa se cocine de manera uniforme y crear una textura gomosa o pegajosa en el exterior de las papas. Se utiliza agua fría porque el agua caliente reacciona con el almidón, activándolo y dificultando su separación de las patatas.
Patata Brava Confitada B2Kg | Chef Fruit
Las patatas son un alimento rico en minerales esenciales, como hierro, calcio, fósforo, zinc y magnesio; Todos estos elementos desempeñan un papel en el cuerpo y aseguran la calidad de tus huesos y articulaciones.
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