Ajo Molido 800Gr

Elaborado a partir de ajos seleccionados, pelados, troceados y deshidratados. Se utiliza para aromatizar una preparación, pero también es muy utilizado en la elaboración de embutidos, porque es un potente conservante. El ajo en polvo tiene un sabor ligeramente más complejo e intenso que el ajo crudo, pero sin sabor.

Formato: Botes

Detalles producto

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El ajo en polvo es una buena fuente de vitamina B6, hierro y calcio y es rico en antioxidantes y compuestos que pueden tener beneficios para la salud.

Ajo Molido 800Gr | Chef Fruit

¿Es lo mismo ajo molido que ajo en polvo?

Mientras que el ajo machacado se muele en trozos grandes hasta obtener una consistencia de arena, el ajo en polvo se muele finamente hasta obtener una consistencia de harina. Debido a la diferencia de tamaño, el ajo en polvo tiene un sabor más fuerte que el ajo machacado porque una mayor superficie del ajo está expuesta al oxígeno, lo que libera más compuestos de azufre.