Arándano Granel

Fruto pequeño, que puede ser rojo, negro o azul, de sabor ácido.

Se toman frescos o como condimento de diversos platos.

Formato: Kilos

Detalles producto

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El arándano es la fruta que crece a partir de un pequeño arbusto del mismo nombre del género Vaccinium de la familia Ericaceae.Producen frutos negros, morados o rojos ricos en antocianinas, que les dan su color.

Estos frutos provienen de Asia y Europa y crecen de forma silvestre a orillas de caminos o ríos. Crece en suelos húmedos, a veces como el pacharán, a altitudes de 1.500 metros. Madura en verano y otoño.

Arándano Granel | Chef Fruit

Al elegir este tipo de frutas es conveniente fijarse en su color, ha de ser brillante e intenso. Debe sentirse firme y seco, ya que los materiales blandos y húmedos se agrietarán rápidamente. A menudo se deterioran debido a la sequía, el moho o los hongos. El sabor suele estar estrechamente relacionado con el estilo de la comida y existen muchos productos con sabores fuertes.