Berenjena Negra Extra
Puedes cocerlo en el horno, freírlo, freírlo o asarlo, lo que sea.
Berenjena ennegrecida a la parrilla
Una de las formas más populares de cocinarla es untarla. Podemos utilizar una variedad de rellenos con diferentes alimentos.
Para este tipo de recetas es mejor utilizar berenjenas ovaladas grandes, que tras cortarlas por la mitad podemos añadirlas a las berenjenas ya preparadas.
Formato: Kilos
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La pulpa es muy dulce y de color violeta, casi negra.
Contiene vitaminas A, B1, B2, C y ácido fólico, que pueden fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la resistencia a las enfermedades.
Contiene potasio, calcio, magnesio, hierro, fósforo y otros minerales para ayudar a prevenir la artritis, la osteoporosis y las enfermedades cardíacas.
Berenjena Negra Extra | Chef Fruit
La berenjena negra es, como su propio nombre indica, de un morado tan intenso que, en ocasiones, se confunde con el negro. Pero nunca es del todo negra, siempre va a haber un poco de morado recorriendo las superficie de esta elegante verdura. Por tanto, esta tonalidad característica tan sólo la presenta su piel. Su carne, por el contrario, es verde en cualquiera de sus variedades, ya sea alargada, globosa o esférica.
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