Flor de Lavanda

Podemos utilizar muchas flores de lavanda tanto en platos dulces como salados ya que son estupendas para cocinar.

También se puede utilizar con infusiones, comidas, guisos, salsas, ensaladas e incluso cócteles.

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Es muy utilizado en la cocina como aromatizante, para espesar bebidas alcohólicas y para preparar infusiones. Debido a su hermoso aspecto, es adecuado para plantar en el jardín. Es un arbusto pequeño de tallo con hojas largas, delgadas y grises y flores en forma de espiga.

Flor de Lavanda | Chef Fruit

Tanto las flores como las hojas se pueden comer y tienen un sabor agradable aunque ligeramente amargo. La lavanda crece en el sur de Europa, Australia y América. La lavanda seca es baja en calorías y no contiene grasa ni colesterol por cucharada.