Ito Tougarashi
Ito togarashi es una especia japonesa que se obtiene del pimiento rojo seco. Estos chiles tienen un olor y aroma intenso, aunque no muy picante. Con un sabor parecido al pimentón dulce, pero con matices ligeramente picantes. Tiene un aspecto muy decorativo. Se utiliza para decorar carnes, pescados, sopas o verduras. Aunque se originó en la cocina japonesa, también se utiliza en cocinas de todo el mundo para decorar y añadir sabor.
Formato: Bolsas
Detalles producto
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Ito Togarashi es una especia muy utilizada en la cocina japonesa. Se obtiene a partir de pimiento rojo deshidratado, finamente molido en finas hebras. Tiene un sabor dulce, picante, pero no demasiado picante, similar al sabor del pimentón dulce. A primera vista, se parece mucho al azafrán.
Ito Tougarashi | Chef Fruit
La mezcla picante de especias japonesas, también conocida como Shichimi Togarashi, contiene chiles, sésamo, cáscara de naranja, nori y más, y se utiliza para condimentar sopas, platos de fideos, carnes a la parrilla y mariscos.
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