Lechuga Lollo Rosso Pieza
Es un tipo de lechuga robusta y firme, muy crujiente y de sabor dulce y aguado.
Su sabor es suave y algo acuoso y es la favorita para acompañar en diferentes platos.
Formato: Piezas
Detalles producto
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Más información
Tiene una textura suave y un aroma neutro. Estos tipos son muy decorativos y provienen de Italia.
Cómo preparar
Retire las hojas exteriores duras. Luego separa las hojas restantes y lávalas. Escurre la lechuga en un colador o retírala con un paño. Corta las hojas en trozos pequeños con las manos.
Cómo comprar y almacenar
Consejos de compra
Elija lechuga que se vea bien y que no tenga hojas marchitas.
¿Cómo conservar la lechuga de hoja roja?
se guarda mejor en el refrigerador en una bolsa de plástico abierta. De esta forma se mantiene fresco durante dos o tres días.
Lechuga Lollo Rosso Pieza | Chef FruitPieza
En verano, suele durar 20 días en la nevera. La mayoría de los agricultores no quieren recogerlos a menos que tengan mucho en su mesa y los quieran. De lo contrario, retire las hojas deseadas y cómelas frescas. Las hojas marchitas se pueden tratar sumergiéndolas en agua con hielo durante unos minutos.
La lechuga se vuelve amarga cuando hace calor y cuando emergen los tallos de las flores. Lave las hojas y guárdelas en el refrigerador por uno o dos días para que pierdan su sabor amargo. Evite almacenar lechuga junto a manzanas, peras o plátanos. Estas frutas liberan gas etileno y, cuando maduran, rápidamente aparecerán manchas marrones y podredumbre en la lechuga.
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