Seta Shiitake (Por Kg)
Su nombre proviene de «shii», el árbol en el que crecía originalmente, y «také», la palabra japonesa para hongo. Conocida por su textura y sabor, esta seta es la segunda seta más consumida en el mundo. Tienen un sabor más fuerte que los champiñones, que es aún más fuerte cuando se secan y se remojan en agua.
Formato: Kilos
Detalles producto
Otros productos
Más información
El shiitake contiene el mayor aporte de fibra de todas las setas cultivadas. La mayor parte de esta fibra está compuesta de quitina, que ayuda a eliminar la grasa y el colesterol de los intestinos.
El aroma es rico, con notas de tierra, caramelo y nuez moscada. Su sabor es del tipo umami, por ello, contiene tocino y tocino. Para cocinar, remoje los hongos shiitake secos en agua tibia durante la noche o 5 o 6 horas antes de usarlos. Si agrega a una sopa o sopa, simplemente agréguelo directamente, pero recuerde cocinarlo por más tiempo. Sin embargo, es más difícil que el nuevo.
Seta Shiitake (Por Kg) | Chef Fruit
Se puede utilizar casi cualquier método de cocción con los hongos shiitake: asados, hervidos, fritos o guisados. Funciona muy bien para masa para croquetas, hamburguesas, escalopes o chuletas. Use salsa de soja, maíz o tofu para realzar el sabor y el condimento, y funciona perfectamente como comida sencilla.
Productos relacionados
¿Podemos ayudarte?
