Tomate Kumato

Conocido como tomate negro, es una mezcla de diferentes colores y tiene un sabor dulce e intenso.

Dicho fruto es una baya muy coloreada, típicamente de tonos que van del amarillento al rojo, debido a la presencia de los pigmentos licopeno y caroteno. Tiene un sabor ligeramente amargo y mide de 1 a 2 centímetros de largo. de diámetro en las especies silvestres, y es mucho más grande en las variedades cultivadas..

Formato: Kilos

Detalles producto

Otros productos

Más información

Este tomate probablemente proviene de las montañas de la costa oeste de América del Sur. Investigaciones posteriores demostraron que estos y otros vegetales todavía eran producidos por culturas que habían crecido en los Andes desde la época de los Incas. Después de la conquista española, los tomates fueron introducidos en Europa desde Tenochtitlán, la capital del imperio azteca, donde eran conocidos como «xitomatl», que significa «fruta y doblada». Los españoles trajeron tomates a Europa en 1540 y se cultivaron fácilmente en la región mediterránea. Según algunos registros, el primer tomate cultivado en Italia fue el amarillo, y en 1554 el botánico italiano Piero Andrea Mattioli lo llamó pomo d’oro (manzana dorada), que significa tomate.

Tomate Kumato | Chef Fruit

El tomate Kumato, igualmente llamado tomate negro, es un tomate de cultivo, lucro de la observación y liga de diferentes variedades empleando métodos tradicionales en la vida considerándose un tomate transgénico. Se divergencia principalmente de otras variedades por su color escabroso complicado casi negro, su regusto emocionable e vehemente y su estado redondeadas.