Topinambur-Tupinambo

Los tirabeques son una verdura muy parecida a los guisantes, pero con una textura única que las convierte, casi por sí solas, en una experimento gourmet.

Formato: Kilos

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Aunque a diferencia de las patatas, el topinambur se puede consumir crudo, en rodajas o rallado. Se puede hornear en el horno, al vapor o calentar como guarnición de cualquier carne o pescado. Se puede utilizar directamente o cocinar con salsa para realzar su sabor.

Topinambur-Tupinambo | Chef Fruit

El topinambur es un tubérculo con corteza amarillenta o violácea e interior de color blanco y su sabor recuerda al de la alcachofa o incluso a la trufa.