Alga Nori

La palabra «nori» es japonesa y se refiere a una variedad de pasta roja comestible. Estas algas se cosechan, se esparcen, se secan y se utilizan como vegetales para sushi u otros alimentos.

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Nori se utiliza para enrollar bolas de arroz y sushi. algas marinas. Las algas también se pueden comer con salsa de soja y se llaman nori. El nori secado al sol se llama aonori o nori azul y se utiliza como ingrediente en platos populares como el okonomiyaki y el yakisoba.

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¿Cuáles son los beneficios de comer algas?
Las algas son ricas en vitaminas y minerales como yodo, hierro, calcio, magnesio y muchas vitaminas del grupo B. También es una buena fuente de proteínas y contiene todos los aminoácidos que nuestro cuerpo necesita.