Miso Rojo
El miso rojo, o miso, se fermenta durante un año. Es de color rojo y rico en sabor debido a un largo proceso de cocción, y está elaborado con soja y arroz. 3. Finalmente, el miso Hatcho está elaborado con soja y sin trigo añadido.
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El miso es una especia que aporta buenas proteínas al organismo. Algunas variedades contienen un 20% de proteína. Además, también contiene magnesio, hierro, calcio y otros minerales además de aminoácidos. También es una buena fuente de folato y vitamina B12.
Miso Rojo| Chef Fruit
¿A qué sabe el miso?
Su sabor es ligeramente dulce, ligeramente dulce, ligeramente salado y umami. Tiene una textura suave pero picante, perfecta para hacer salsas rápidas o marinar carnes o pescados. También combina bien con bebidas cítricas o especiadas, como la cerveza.
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