Puerro Confitado Aove (1.2Kg) Capricho del Paladar
Puerro muy tierno y dulce, sin tierra, que se confita en aceite de oliva virgen extra a baja temperatura durante varias horas.
Un punto de partida excepcional para aquellos platos con puerro y que ahorra un tiempo significativo a los chefs.
Formato: Unidades
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Mejora el intestino y favorece la secreción de ácidos grasos de cadena corta que pueden ser digeridos por nuestra microbiota. Contiene alicina, una sustancia ligada a la estimulación del sistema inmunológico. También contiene compuestos de azufre que tienen propiedades antibacterianas.
Además, aseguran una fuerte presencia en el mercado más cercano durante todo el año. La temporada de la cebolla comienza a principios del otoño y termina a finales de la primavera.
Puerro Confitado Aove (1.2Kg) Capricho del Paladar | Chef Fruit
El puerro, también conocida como cebolla al ajillo, cebolla al ajillo, cebolla al ajillo, cebolla al ajillo o cebolla larga, ha sido una de las verduras (y variedades) más utilizadas en todos los alimentos desde la antigüedad. En todo el mundo. Es curioso saber que en el interior de algunas pirámides se encontraron jeroglíficos donde aparecían ya los puerros.
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