Uva Negra Sin Pepita

Las uvas negras pertenecen al género Vitis de la familia Vitaceae. El clima debe ser lo suficientemente cálido para un buen crecimiento. La fermentación de esta fruta produce vino.

Se cree que su origen está en el mar Caspio en la zona asiática y que de allí se extendió por todos los países de la costa Mediterránea. Se cree que las uvas son la primera fruta producida por el hombre y hay vestigios que demuestran que se cultivaban en toda Europa en la antigüedad.

Formato: Kilos

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Los principales países productores de uva son: Australia, Europa (Italia, España, Francia, Portugal, Turquía, Grecia), América (California, Chile, Argentina) y Sudáfrica. La mayor parte de la uva recolectada se utiliza para elaborar vino. Su uso es importante en todo el mundo.

Las uvas negras son 80% agua, fibra, ricas en calorías y ricas en nutrientes (azúcar y fructosa = azúcar).

Uvas negras contienen:
– Vitaminas: C, Masa, B6, B1, B2, E.
Minerales: Potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, sodio.
– Otros: Ácido fólico, antocianos, flavonoides, taninos (da color y aroma al vino), antioxidantes, ácido oxálico.

Uva Negra Sin Pepita | Chef Fruit

LConocidas por su delicioso sabor y piel suave, las uvas negras son ricas en nutrientes, antioxidantes y vitaminas.
Su cultivo data de entre hace 6.000 y 8.000 años, creyéndose incluso que es la fruta más antigua cultivada en el Cercano Oriente y Europa.
Las uvas se utilizan más comúnmente en la elaboración de vino, pero también se utilizan en ensaladas, salsas, mermeladas, conservas, pudines y más.
¿Conoces todos los beneficios de la uva negra? Aquí cubrimos algunos de los más importantes.