Patata Bolsa Roja 2.5Kg

La patata roja tiene una piel de color rojo y menos rugosa que la de la patata blanca, lo que la hace obediente de pelar. Su bombeo es medio, con una carne decididamente y una textura harinosa.

Es la serie que mejor aguanta la refrigeración. Es perfecta para ensaladas, guisos y guisar al vapor.

La patata es el tubérculo de la planta del mismo nombre, una planta herbácea de la familia de las solanáceas. Los tubérculos no son raíces sino engrosamientos subterráneos de los tallos. Los tallos crecen hasta un metro de altura, rectos o hacia afuera, con hojas amarillas y flores de color blanco a violeta. El fruto es una semilla con muchas semillas, del tamaño de una cereza.

Formato: Kilos

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Las patatas rojas son conocidas por su tamaño redondo, pequeño y su apariencia roja y blanca. Las patatas tienen mucha agua, alto contenido de azúcar, poco almidón y un alto valor nutricional, por lo que son muy nutritivas.

En la cocina se destaca por su sabor cremoso, por lo que se recomienda para hacer puros, sopas y cremas, o para cocinar con verduras, carnes o pescados.

Por su sabor y bajo contenido en azúcar y almidón, no se recomienda para freír.

Patata Bolsa Roja 2.5Kg | Chef Fruit

Las patatas contienen minerales como fósforo, hierro y magnesio, pero el más beneficioso es el potasio (25%). Combinado con su bajo contenido de sodio, es un excelente alimento para comer si tienes presión arterial alta o una enfermedad cardíaca, ya que es diurético y relaja los vasos sanguíneos. Las batatas también contienen carotenoides, los más importantes son la violaxantina, la carbonaxantina y la luteína, mientras que la neoxantina, la betacriptoxantina, la zeaxantina y el betacaroteno también están presentes en cantidades más pequeñas.