Patata Voyager (Cuece-Fríe) Excelente Sabor

Dado que las patatas Voyager se cultivan en el clima cálido de Francia de noviembre a abril, el almidón no se convierte en azúcar y no se obtienen las patatas más dulces cuando están maduras.

Además, se almacena bien a bajas temperaturas, su almidón se mantiene estable y es muy resistente a bacterias y patógenos.

Formato: Kilos

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Patata perfecta pata todo tipo de elaboración tanto pata freír como para cocer.

Esta variedad es de las que menos porcentaje de agua tiene (aproximadamente un 4% menos que el resto de variedades), esto hace que a la hora de freír no se llegue a cocer poniéndose negra.

Por otro lado, esta planta se cultiva a bajas temperaturas haciendo que el almidón de la patata no se convierta en
azucares. De esta manera al cocerla no se queda una patata demasiado dulce.

Aporta gran cantidad de energía debido a las vitaminas A, B6, B12, C y D. Sus principales nutrientes son el calcio, fósforo, magnesio y potasio.

Patata Voyager (Cuece-Fríe) Excelente Sabor | Chef Fruit

Las patatas contienen minerales como fósforo, hierro y magnesio, pero el más beneficioso es el potasio (25%). Combinado con su bajo contenido de sodio, es un excelente alimento para comer si tienes presión arterial alta o una enfermedad cardíaca, ya que es diurético y relaja los vasos sanguíneos. Las batatas también contienen carotenoides, los más importantes son la violaxantina, la carbonaxantina y la luteína, mientras que la neoxantina, la betacriptoxantina, la zeaxantina y el betacaroteno también están presentes en cantidades más pequeñas.