Contiene grandes cantidades de pectina (un buen ayudante para el colesterol y el azúcar), aminoácidos, ácidos, azúcar y fibra. Es muy utilizada para combatir la inflamación intestinal, ya que la pectina tiene efectos diuréticos y astringentes en casos de diarrea o colitis, diurético y depurativo, e incluso tiene efectos anticatarrales e hipotensores. Aunque el jugo de manzana se ofrece a menudo como producto de belleza, puede suavizar la piel. Ayudan a quemar grasa.

Las manzanas pertenecen a la familia Rosaceae, con aproximadamente 2.500 especies conocidas, pertenecientes al género Malus. La mayor parte (alrededor del 60 por ciento) se consume fresca. Algunas variedades están disponibles todo el año, otras de abril a diciembre.

Manzana Fuji | Chef Fruit

Las manzanas Fuji suelen ser grandes o muy grandes, redondas y del tamaño aproximado de una pelota de tenis. Con un contenido de azúcar del 9 al 11 por ciento en peso, su textura es más densa, más dulce y más cremosa que la mayoría de las otras variedades de manzanas, lo que la convierte en una de las favoritas entre los consumidores de todo el mundo. Incluso sin refrigeración, las manzanas Fuji tienen la vida útil más larga que cualquier otra manzana. Cuando se almacenan en el refrigerador, las manzanas Fuji se mantienen frescas entre 5 y 6,1 meses.